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極食(フリーズドライ食品)

究極のフリーズドライ食をカップ麺にちょい足しした結果 - デイリーポータルZ
こちらの記事を読んで気になり
丁度近場のハンズにて売っていたので買ってきた次第。

home of kyokusyoku http://www.kyokusyoku.co.jp/

簡単に説明すると
湯水で戻すだけで食べることができ
軽量かつ長期保存が可能な
ハイエンドなフリーズドライ食品です。

20140108極食 (1)
ポテトサラダと

20140108極食 (2)
ポークチョップ

20140108極食 (3)
湯で戻す前の状態。
そのまま食べてみると
ポテトサラダは当たり前ですが乾燥ポテトサラダで
綿飴のような乾燥とろろ昆布のような芋の繊維を感じます。
ポークチョップの方はキャベツはかやく
肉は水分を飛ばしたジャーキーのような風味。
脂身を食べると凝縮された油分を感じます。

20140108極食 (4)
湯で戻した所。
戻るにつれて食品の匂いがしてきます。
ポテトサラダは普通のポテトサラダですが
あの状態から湯をかけるだけでこうなるとは驚異です。
ポークチョップも湯で戻すだけではぱさつきがったものの
レンジで温めた所完全な肉になりました。

これぐらいの量の副食で500円以上
主菜は千円近いという値段がネックですが
フリーズドライってすごいんですね。

テーマ:レトルト - ジャンル:グルメ

  1. 2014/01/08(水) 18:02:54|
  2. 食べ物
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